Память о герое ВОВ
Очень непросто идет освоение "сельскохозяйственной науки" и попытка наладить хоть какое то производство и открыть рабочие места. Как уже неоднократно было упомянуто в статьях, производство молока частниками снизилось почти до нуля. Найти сдатчиков молока крайне...
Чистые пары.
Не строя никакие особые планы взяли на «авось» 90 га земли сельскохозяйственного назначения. Земля сильно засорена амброзией и в засушливом 2021 году прежний арендатор земли частично не убрал урожай. Нам пришлось заняться дискованием почвы и...
Опять об амброзии…
Возвращаюсь к теме – как минимальными потерями избавиться от амброзии, которой сильно засорено поле 90 га. И в то же время суметь оплатить пайщикам какие-то средства. Поле находится в непосредственной близости с деревней, где хотя жильцов мало, но находится база...
Борьба с сорняками и амброзией.
В преддверии весенне-полевых работ приходится планировать-что сеять для кормов, или как-то сочетать другими культурами, чтобы иметь и доход, и корма. А что делать, если поле сильно засорено амброзией. Агроном получил задание, чтобы найти оптимальное решение....
Грануляторы комбикормов для КРС.
Проблематично без своего поголовья получить качественное молоко для сыра. Да и некачественного (имеется ввиду качественного, но не пригодного для производства качественного сыра) сырья тоже не найти. А для этого придется взять в аренду участок земли - 90 га (Есть в...
Биогенные амины в сыре.
Биогенные амины представляют собой нелетучие, низкомолекулярные алифатические, алициклические или гетероциклические органические основания. В основном они образуются в пищевых продуктах в результате декарбоксилирования определенных аминокислот. Декарбоксилирование...
Микотоксины в сыре.
Что такое микотоксины, как они возникают. Микотоксины являются вторичными метаболитами грибов. Эти вещества могут обладать сильным токсичным, мутагенным, тератогенным и канцерогенным эффектами. Например, из известных...
К чему я научился, организовав минисыроварню
Заголовок статьи интересный для всех, кто хотел бы, или уже организовал минисыроварню. Для первых крайне нужно заранее узнать-как будет в самом деле, если я организую мини сыроварню? Или буду максимально продвигать идею несмотря на финансовые трудности. Вопросов...
Сыворотка молочная
В течении столетий сыворотка рассматривалась как побочный продукт сыроделия, вызывающий дополнительные проблемы. Такое мнение было небезосновательно, так как при изготовлении сыра 90% объема молока обычно выбрасывалась в виде...
Антибиотики в молоке
Антибиотики обычно используют для лечения бактериальных инфекций, включая маститы у дойных коров, или в качестве препаратов замедленного действия при терапии коров в течении сухостойного периода (применение интрамаммарных антибиотиков в конце лактации для устранения...